東京圏人ふるさとへの旅 JAPAN観光 山形県

上杉伯爵邸は、明治29年、元米沢城二の丸跡に上杉家14代茂憲(もちのり)伯爵邸として建てられました。当時は敷地約5,000坪、建…

上杉伝統の郷土料理 献膳料理

場所・交通上杉伯爵邸

開催・施設山形県米沢市丸の内1丁目3-60

PR献膳料理とは、お殿様に食べていただくにふさわしい料理という意味を込めて命名いたした、伝統の郷土料理のことです。

上杉伯爵邸

電話:0238-21-5121

米沢牛料理

場所・交通上杉伯爵邸

開催・施設山形県米沢市丸の内1丁目3-60

PR上質な銘柄牛として知られる米沢牛。旨味、香り、甘味をあわせ持つ、とろけるような食感をお楽しみ下さい。※それぞれ、季節のお通し・ご飯・味噌汁付き。

上杉伯爵邸

電話:0238-21-5121

米沢の郷土料理 米沢鯉

場所・交通上杉伯爵邸

開催・施設山形県米沢市丸の内1丁目3-60

PR米沢鯉は、池で放育していたものを捕獲し、吾妻の清流から引いてきた水の中に一旦放し泥抜きをする。その為、味が良くドロ臭さの全くない物となる。

上杉伯爵邸

電話:0238-21-5121